Le Quinoa
Appelé « graine mère » par les habitants de l’Altiplano, le quinoa a toujours été la céréale par excellence des indiens d’Amérique du sud.
Aujourd’hui, les...
Pour remplacer le sucre : Le melon d’Inde
Un des principaux poisons de l’alimentation moderne, le sucre, devrait être définitivement banni par toute personne soucieuse de sa santé.
Mais la carence en...
Les propriétés thérapeutiques des fruits d’ailleurs
A l'occasion d'un voyage de vacance ou autre, il peut vous arriver de découvrir des fruits exotiques que vous ne connaissiez pas.
Notez que...
Cet été, nourrissez-vous de fruits… nourrissants
Ils sont souvent aussi nourrissants que la viande ou les céréales !
Quels sont-ils donc, ces fruits ?
Eh bien... vous ne connaissez qu'eux. Ce sont...
Epices et crudités pour l’été
En été, les épices et condiments sont indispensables pour rehausser la saveur de vos salades de fruits, de vos jus de fruits et de...
Les bienfaits du soleil
Geneviève Maillant, dans le précédent article, a abordé le sujet du soleil sous l'angle de la protection et, plus précisément, de la prévention des...
Les écoles du crudivorisme
Raw food, instincto, régime Seignalet...
Retrouver la santé en retournant au mode d’alimentation crudivore de nos très lointains ancêtres les primates semble être un credo...
Comment ralentir l’ostéoporose ?
Cruellement répandue chez les femmes, l’ostéoporose apparaît souvent après la ménopause.
Elle peut toutefois être évitée à condition d’entreprendre une prévention dès l’enfance.
A défaut de...
Mincir grâce à la chrononutrition
Les régimes minceur restrictifs semblent vivre leurs derniers moments.
De plus en plus de méthodes se basent sur de toutes autres stratégies.
En voici une des...
Consolidez votre santé avec la nutrithérapie
Antioxydants, anti-inflammatoires, immunostimulants ou anti-tumoraux...
Ce sont là les principaux agents actifs que les nutritionnistes recherchent actuellement dans les fruits et légumes.
De quoi vous permettre...
Votre profil nutritionnel
Il ne viendrait à l’idée de personne de prescrire un sirop pour la toux à un rhumatisant ou un somnifère contre une crise de...
Mangez sans (trop de) sel
Manger sans sel ou avec beaucoup moins de sel vous semble difficile ?
Vous trouvez que ça n'a plus aucun goût ?
Essayez de remplacer le...
Votre diététique anti-cholestérol
On a longtemps pensé qu’il suffisait de faire baisser le taux de cholestérol sanguin total pour se mettre à l’abri des maladies cardio-vasculaires.
Aujourd'hui on...
Vos légumes pour cet hiver
Après l'article du 18 décembre consacré aux céréales, je suis sûr que vous serez ravis de faire à présent un tour d'horizon des légumes...
Vos céréales pour cet hiver
Les céréales complètes vous réchaufferont et vous permettront d'accumuler les nutriments énergétiques dont vous avez un besoin absolu durant toute la saison froide.
Parmi elles, ...
Les conseils de Jean-Baptiste pour la rentrée
Bien sûr, si le mois de septembre est avant tout celui de la rentrée scolaire de vos enfants, c'est aussi votre rentrée.
D'ailleurs, même si...
Prendre soin de sa flore intestinale
Vous savez sans doute que la grande majorité des problèmes de santé trouve son origine dans les intestins ?
Mais savez-vous exactement comment cela fonctionne...
Le point sur l’huile de palme
Ce n'est pas nouveau, l'alimentation moderne accorde une place trop importante aux matières grasses : entre 1950 et 1990, elle est passée de 28,7%...
La Colopathie ou S.I.I (Syndrome de l’Intestin Irritable)
Douleurs abdominales, notamment localisées du côté droit, alternance de périodes de constipation et de diarrhée, ballonnements et spasmes...
Les causes possibles sont nombreuses. Il vous...
Les sucres naturels
Nous aimons tous le sucre… douceur réconfortante et anxiolytique, il est parfois à la source d'une véritable dépendance affective, liée à l'enfance…
Le problème...
Faites une cure detox à base de raisin
C'est l'automne !
La plus belle des saisons si l'on en croit certains... dont je suis.
C'est en tout cas, avec le printemps, la saison...
Calcium : comment remplacer le lait de vache ?
Découvrez comment assurer un apport suffisant en calcium sans produits laitiers !
Voici les différentes sources de calcium :
Le brocolis : saveur & santé !
On sait que la diététique moderne considère les crucifères, c'est-à-dire les choux, brocolis, rutabagas, navets, radis, cresson, moutarde et raifort, comme des aliments particulièrement sains.
Mais,...
