Ma Bio

Geneviève Maillant, dans le précédent article, a abordé le sujet du soleil sous l'angle de la protection et, plus précisément, de la prévention des...

Une mode printanière japonaise serait facilement importable pour mincir en consommant d’exquises spécialités culinaires à l’agar agar. La diététique et la phytothérapie vous ont certainement...

Raw food, instincto, régime Seignalet...  Retrouver la santé en retournant au mode d’alimentation crudivore de nos très lointains ancêtres les primates semble être un credo...

Cruellement répandue chez les femmes, l’ostéoporose apparaît souvent après la ménopause. Elle peut toutefois être évitée à condition d’entreprendre une prévention dès l’enfance. A défaut de...

Les régimes minceur restrictifs semblent vivre leurs derniers moments.  De plus en plus de méthodes se basent sur de toutes autres stratégies. En voici une des...

Le pâté est certainement à compter parmi ce qui se fait de pire en matière de charcuterie, mais... Mais les pâtés végétaux, eux, ne présentent...

Antioxydants, anti-inflammatoires, immunostimulants ou anti-tumoraux...  Ce sont là les principaux agents actifs que les nutritionnistes recherchent actuellement dans les fruits et légumes.  De quoi vous permettre...

Il ne viendrait à l’idée de personne de prescrire un sirop pour la toux à un rhumatisant ou un somnifère contre une crise de...

Manger sans sel ou avec beaucoup moins de sel vous semble difficile ? Vous trouvez que ça n'a plus aucun goût ? Essayez de remplacer le...

Vous avez certainement déjà essayé au moins les tranches de concombres sur les yeux... mais connaissez-vous toutes les recettes de beauté à base de...

On a longtemps pensé qu’il suffisait de faire baisser le taux de cholestérol sanguin total pour se mettre à l’abri des maladies cardio-vasculaires.  Aujourd'hui on...

Comme on l'a déjà dit, et comme vous l'aurez sans doute remarqué, ce n'est plus vraiment l'été... Mais ne vous désolez pas, car les nombreux...

Après l'article du 18 décembre consacré aux céréales, je suis sûr que vous serez ravis de faire à présent un tour d'horizon des légumes...

Je vous souhaite les meilleures fêtes de fin d'année.  Les meilleures... c'est à dire sans fouler aux pieds les bons préceptes de l’alimentation saine, mais...

Les céréales complètes vous réchaufferont et vous permettront d'accumuler les nutriments énergétiques dont vous avez un besoin absolu durant toute la saison froide.  Parmi elles, ...

Pour en finir avec notre tour d'horizon des aliments et boissons sujets à controverses, je vais aujourd'hui vous livrer le bilan santé de la...

Après deux premiers articles consacrés successivement au vin puis au chocolat, abordons aujourd'hui le troisième de ces aliments (ou boissons) auxquels les uns attribuent...

Avec le sujet sur le vin, posté début septembre, j'avais commencé à parler de ces boissons et aliments qui jouissent d'une presse extrêmement favorable... mais...

L'origine du vin se perd dans la nuit des temps, même si, au cours des époques, son mode de fabrication et sa composition ont...

Bien sûr, si le mois de septembre est avant tout celui de la rentrée scolaire de vos enfants, c'est aussi votre rentrée. D'ailleurs, même si...

Vous savez sans doute que la grande majorité des problèmes de santé trouve son origine dans les intestins ? Mais savez-vous exactement comment cela fonctionne...

Ce n'est pas nouveau, l'alimentation moderne accorde une place trop importante aux matières grasses : entre 1950 et 1990, elle est passée de 28,7%...

Située en Sologne, protégée par quelques 3 000 hectares de la forêt de Bruadan, la ferme de Sainte-Marthe est une exploitation familiale, spécialisée dans...

Probablement originaire de Mandchourie, le soja est une légumineuse cultivée et consommée en Asie depuis plus de 4 000 ans. Elle se distingue des légumes secs par sa teneur exceptionnelle en protéines et en matières grasses, la présence moindre de glucides, et sa grande richesse en lécithine. Il faut savoir que seul le soja jaune est du véritable soja, le vert étant en réalité plus proche du haricot et contenant beaucoup moins de protéines.

Douleurs abdominales, notamment localisées du côté droit, alternance de périodes de constipation et de diarrhée, ballonnements et spasmes... Les causes possibles sont nombreuses. Il vous...