Crème glacée aux marrons
Ingrédients
400 grammes de tofu soyeux
400 grammes de crème de marrons en boîte ou préparée maison
Recette
Bien mixer le tofu soyeux...
Spaghetti au tofu fumé
Ingrédients
500 grammes de spaghetti complets, de blé ou d'épeautre
300 grammes de tofu fumé
1 oignon
20 cl de crème de soja
sel...
Curry de tofu aux patates douces
Ingrédients
2 càs d'huile de sésame
1 oignon
1 càc de gingembre frais écrasé ou 2 càc de gingembre moulu
500...
Sauté de tofu au fenouil
Ingrédients
300 g de tofu coupé en cubes, éventuellement marinés dans du tamari
1 bulbe de fenouil
quelques giclées de tamari
...
Soupe de nouilles au tofu
Ingrédients
1 échalote
2 carottes
1 càc de gingembre frais (ou 2 de gingembre moulu)
1 càs d'huile de sésame
...
Ribambelle de tartinades
Tartinade d'avocat
1 avocat bien mûr
50 grammes de tofu
1 càs de jus de citron
1/2 càc de cumin...
